讯  11月21日，湖北省商场监督管理局通报，该局近期安排抽检食用农产品、粮食加工品、饮料、糕点、茶叶及相关制品、饼干、蛋制品、食盐、保健食物共9类食物323批次。抽样查验项目合格样品317批次，不合格样品6批次，触及食用农产品、糕点、茶叶及相关制品三大类。   　　4批次食用农产品检出不合格   　　不合格样品中，有4批次为食用农产品。其间，武汉市永嘉易购商贸有限公司出售的八百里虾姑（海水活虾）（抽样日期：2019-09-09）检出镉（以Cd计）超支，检出值为1.0mg/kg。   　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食物安全国家规范 食物中污染物定量》（GB 2762-2017）中规则，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中定量为0.5 mg/kg。水产品中镉超支的原因，可能是水产品饲养过程中对环境中镉元素的富集。   　　还有，武穴市新春超市城市新街店出售的韭菜（抽样日期：2019-09-10）检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超支，检出值为3.62mg/kg。   　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速的效果特色，对害虫一触杀和胃毒为主。《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2016）中规则，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中最大残留定量为1mg/kg。   　　还有，中百仓储超市有限公司藏龙岛店出售的鲜黄鱼（抽样日期：2019-09-08）检出氧氟沙星、磺胺类（总量）两项不合格。   　　氧氟沙星归于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的医治和防备。《发布在食物动物中停止运用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决议》（农业部布告第2292号）中规则，在食物动物中停止运用氧氟沙星（动物性食物中不得检出）。   　　磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质安稳、运用简洁的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制效果，广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食物中兽药最高残留定量》（农业部布告 第235号）中规则，磺胺类在所有食物动物的肌肉中的最高残留定量为100 μg/kg。   　　还有1批次不合格食用农产品为：武穴人人超市出售的黄豆芽（抽样日期：2019-09-11），该样品检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计），检出值为0.43mg/kg。   　　4-氯苯氧乙酸钠是一种植物成长调节剂。原国家食物药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽出产过程中制止运用6-苄基腺嘌呤等物质的布告》（2015年第11号），清晰豆芽出产经营过程中不得运用4-氯苯氧乙酸钠。   　　糕点检出酸价超支   　　不合格样品中，有1批次糕点检出酸价超支，为：武穴市新春超市城市新街店出售的标称湖北双和食物股份有限公司出产的雲片糕（出产日期：2019-08-20），酸价（以脂肪计）检出值为21.8mg/g。   　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长时间保藏过程中，因为微生物、酶和热的效果发作缓慢水解，发生游离脂肪酸，而脂肪的质量与其间游离脂肪酸的含量有关。酸价超支会导致食物有哈喇味，超支严峻时所发生的醛、酮、酸会损坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。《GB 7099-2015 食物安全国家规范 糕点、面包》规则，糕点、面包中酸价应不超越5mg/g。   　　除上述产品外，还有1批次茶叶及相关制品不合格，为：孝感市孝商超市有限责任公司出售的标称武汉腾达茶业有限公司出产的百合（出产日期：2019-06-08），二氧化硫检出值为2460 mg/kg，规范规则为≤100mg/kg。   　　对抽检中发现的不合格产品，湖北省商场监督管理局已责成武汉、黄冈、孝感商场监管部分依照《中华人民共和国食物安全法》的规则，催促出产经营者当即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的出产经营者进一步查询处理，查明出产不合格产品的批次、数量和原因，拟定整改措施。

序号	标称出产企业称号	标称出产企业地址	被抽样单位称号	被抽样单位地址	食物称号	规格型号	商标	出产日期/批号	不合格项目║查验成果║规范值	查验组织	补白
1	/	/	武汉市永嘉易购商贸有限公司	武汉市江夏区纸坊街北华街九全嘉购物广场附一楼	八百里虾姑（海水活虾）	散装称重	/	/	镉(以Cd计)║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg	湖北省食物质量安全监督查验研究院	抽样日期为2019-09-09
2	湖北双和食物股份有限公司	湖北省武穴市团山工业园	武穴市新春超市城市新街店	武穴市龙潭城市新街1号楼（一楼、二楼）	雲片糕	260克/袋	双和+图画	2019-08-20	酸价(以脂肪计)║21.8mg/g║≤5mg/g	湖北省食物质量安全监督查验研究院	/
3	/	/	武穴市新春超市城市新街店	武穴市龙潭城市新街1号楼（一楼、二楼）	韭菜	散称	/	/	氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║3.62mg/kg║≤1mg/kg	湖北省食物质量安全监督查验研究院	抽样日期为2019-09-10
4	/	/	中百仓储超市有限公司藏龙岛店	武汉市江夏区藏龙岛开发区拓创科技园光谷世纪广场	鲜黄鱼	散装称重	/	2019-09-08	氧氟沙星║13.7μg/kg║不得检出；磺胺类(总量)║333μg/kg║≤100μg/kg	湖北省食物质量安全监督查验研究院	/
5	/	/	人人超市	武穴市梅川镇玉领路46号	黄豆芽	散称	/	/	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.43mg/kg║不得运用	湖北省食物质量安全监督查验研究院	抽样日期为2019-09-11
6	武汉腾达茶业有限公司	武汉市江岸区新江岸五村188号	孝感市孝商超市有限责任公司	孝感市槐荫大路113号	百合	100g/盒	树峰+图标	2019-06-08	二氧化硫║2460mg/kg║≤100mg/kg	湖北省食物质量安全监督查验研究院	/

         食物抽检不合格-20191121

      相关报导：湖北省商场监督管理局 食物安全监督抽检信息布告 （2019年第44期）

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日期：2019-11-21